宁波咸菜鲳鱼汤的制作方法
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作为宁波地区的传统美食之一，咸菜鲳鱼汤口感鲜美，营养丰富，备受当地人的喜爱 。今天，我们就来一次性学会宁波咸菜鲳鱼汤的制作方法 。
材料准备
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– 鲳鱼 1尾
– 咸菜 适量
【宁波咸菜鲳鱼汤的制作方法，一次学会！】– 姜 适量
– 葱 适量
– 鸡精 适量
– 盐 适量
– 水 适量
步骤1：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材 。将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净备用 。咸菜切成小段，姜切成片，葱切成段备用 。
步骤2：煮鱼汤
将鲳鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮20分钟左右 。煮好后，将鱼肉取出备用，鱼汤留下备用 。
步骤3：炒咸菜
将切好的咸菜放入平底锅中，加入适量的水，中火煮开后转小火煮10分钟左右，将咸菜中的水分煮干 。然后，加入适量的油，将咸菜炒香 。
步骤4：煮鱼汤
将炒好的咸菜放入煮好的鱼汤中，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让咸菜的味道充分融入鱼汤中 。
步骤5：加入鱼肉
将煮好的鱼肉放入鱼汤中，加入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火煮5分钟左右 。让鱼肉充分吸收鱼汤的味道 。
步骤6：出锅
将煮好的咸菜鲳鱼汤倒入碗中，撒上适量的葱花，即可享用 。
结尾
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宁波咸菜鲳鱼汤是一道美味的传统美食，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富 。希望大家能够尝试制作，品尝到地道的宁波美食 。

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