总以为如果不是美食家开起来的美食店多半是不值得去吃的 ， 连自己都不热爱 ， 怎么指望他会在菜品上下功夫 ， 给你选好料做好味呢？纯商人开出的美食店 ， 新奇会大于味道 ， 视觉创意会超出味觉感受 。

连锁店也是不值得去吃的 ， 作为一个注重口腹之欲的吃货 ， 如果不是被生活所迫没得选 ， 应酬着要去店里吃饭 ， 多半不会选又N多连锁店的食店去吃 ， 连锁的食店多半是为了让行色匆匆的人们在果腹的同时解决点其他事 ， 而真正适合吃货的店铺 ， 一定是要有一个主勺的大厨 ， 带着自己的心思来烹饪每一道菜 ， 有时候会有点辣 ， 有的时候会有点咸 ， 都是为了顺应季节 。