首先我们要了解一个误区 ， 做南瓜饼的时候不能只放面粉 ， 这种做法是非常错误的 ， 除了方便粉之外 ， 我们还需要再加一些澄面 。

1、首先我们需要将南瓜去皮对半切开 ， 把瓜瓤挖出来冲洗干净 ， 然后将南瓜切成一块一块的放进放入蒸锅中 ， 得到差不多蒸熟的时候用勺子戳一下 ， 如果能够轻松的戳透 ， 说明南瓜已经蒸熟了 。

2、然后我们将南瓜盛出来晾晾 ， 用勺子将南瓜捣成南瓜泥 ， 放一边备用 。

3、接下来我们要往南瓜中加入一定量的淀粉和面粉 ， 最后再倒入澄面 ， 将南瓜泥搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 。

4、然后将面团分成大小均匀的剂子 ， 擀成面片之后往里面加一些豆沙或者是或者是其他你喜欢的馅料 ， 然后包严之后包口朝下按变压成小圆饼 。