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家常酸甜脆萝卜的泡制方法
材料：

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• 白萝卜1根
• 白糖50克
• 盐20克
• 白醋100毫升
• 水适量

步骤：

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1. 准备工作
将白萝卜洗净去皮 ， 切成约5厘米长、0.5厘米宽的细条状 ， 放入干净的玻璃瓶中备用 。
2. 调制腌料
取一个容器 ， 加入50克白糖、20克盐和100毫升白醋 ， 搅拌均匀 ， 加入适量水 ， 搅拌至全部融化 。
3. 腌制白萝卜
将调制好的腌料倒入瓶中 ， 盖上盖子 ， 摇晃均匀 ， 确保腌料均匀覆盖在白萝卜上 ， 放置1小时左右 ， 让白萝卜充分吸收腌料 。
4. 放置冰箱
将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏室中 ， 放置2-3小时 ， 让白萝卜更加入味 ， 口感更加脆爽 。
5. 完成
将腌制好的家常酸甜脆萝卜取出 ， 装入碗中即可食用 。
小贴士：

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1. 如果觉得白糖和白醋的比例不够合适 ， 可以根据个人口味进行调整 。
2. 如果家中没有玻璃瓶 ， 也可以使用保鲜盒或塑料瓶代替 。
3. 白萝卜的切割要均匀 ， 这样才能让腌料充分渗透 。
4. 冷藏时间可以根据个人口感来调整 ， 如果想要更加脆爽口感 ， 可以多放置一些时间 。
结语：【学会家常酸甜脆萝卜的泡制方法】

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家常酸甜脆萝卜是一道非常简单易学的家常小菜 ， 不仅口感爽脆 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合夏季食用的小菜 。希望大家能够尝试一下这道美味的家常小菜 ， 享受健康美食的同时 ， 也能够感受到家的温馨 。

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