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生腌皮皮虾的制作方法

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皮皮虾是一种很受欢迎的海鲜 ， 而生腌皮皮虾则是一种更为特别的吃法 。它不仅口感鲜美 ， 而且制作过程也很简单 。下面就来介绍一下生腌皮皮虾的制作方法 。
材料准备

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制作生腌皮皮虾需要准备以下材料：
1. 皮皮虾500克
2. 姜片5片
3. 大葱1根
4. 盐适量
5. 白醋适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 红油豆瓣酱适量
9. 蒜末适量
10. 香菜适量
制作步骤

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1. 将皮皮虾洗净 ， 沥干水分备用 。
2. 将姜片和大葱切成丝备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐和白醋 ， 搅拌均匀 。
4. 将皮皮虾放入碗中 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
【学会生腌皮皮虾的制作方法】5. 将腌好的皮皮虾捞出 ， 沥干水分 。
6. 在一个小碗中加入适量的生抽、老抽、红油豆瓣酱和蒜末 ， 搅拌均匀 。
7. 将腌好的皮皮虾放入碗中 ， 加入调料 ， 搅拌均匀 。
8. 将姜丝和大葱丝放在皮皮虾上面 。
9. 最后 ， 撒上适量的香菜即可 。
小贴士

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1. 腌制时间不要过长 ， 否则皮皮虾会变得过咸 。
2. 调料的比例可以根据个人口味适当调整 。
3. 如果喜欢辣味重一些 ， 可以多加一些红油豆瓣酱 。
4. 在加入调料之前 ， 一定要将皮皮虾沥干水分 ， 否则会影响口感 。
总结

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生腌皮皮虾是一道非常简单的海鲜菜肴 ， 口感鲜美 ， 制作过程也不需要太多的时间和技巧 。只要准备好材料 ， 按照上述步骤操作 ， 就可以轻松制作出美味可口的生腌皮皮虾啦！

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