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白水煮虾 ， 这样做才是正确的！
【白水煮虾，这样做才是正确的！】白水煮虾是一道非常受欢迎的菜品 ， 因为它简单易做 ， 味道鲜美 ， 而且营养丰富 。但是 ， 许多人在制作白水煮虾时 ， 常常会犯一些错误 ， 导致虾的口感不佳 ， 甚至影响到健康 。那么 ， 下面就来介绍一下白水煮虾的正确做法 ， 让你轻松做出美味的白水煮虾！
一、选购新鲜的虾
选购虾的时候 ， 要选择新鲜的虾 ， 这样做出来的白水煮虾口感才会更好 。新鲜的虾 ， 虾壳呈现出鲜艳的红色 ， 虾肉弹性十足 ， 没有异味 。如果虾的颜色发黑 ， 虾肉松软 ， 有异味 ， 那么这种虾就不要买了 。
二、清洗虾
清洗虾的时候 ， 要先将虾壳和虾头去掉 ， 然后用清水冲洗干净 ， 去掉虾肚里的黑色线 。这个线是虾的肠道 ， 里面可能会有一些脏东西 ， 所以要清除掉 。
三、准备白水
白水煮虾的时候 ， 要准备一锅清水 ， 加入适量的盐和姜片 ， 烧开后再放入虾 。虾要用开水煮 ， 这样可以让虾的口感更好 。
四、煮虾
将准备好的虾放入烧开的水中 ， 用中火煮3-5分钟 ， 看到虾变成了橙红色 ， 就可以捞起来了 。煮虾的时间不宜过长 ， 否则虾肉会变得硬而没有弹性 。
五、调味
将煮好的虾放入碗中 ， 撒上适量的葱花和香菜 ， 再淋上一些酱油和香油 ， 就可以食用了 。如果喜欢吃辣的话 ， 还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉 。
六、结尾
以上就是白水煮虾的正确做法 。通过这种方法煮出来的虾 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 而且十分健康 。希望大家在制作白水煮虾的时候 ， 一定要注意以上几点 ， 这样才能做出一道美味的白水煮虾！

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