维生素B 也有很多种类，但与人体关系密切的有维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）和B12（钴胺） 。维生素B1 可以促进食欲，帮助消化，维持神经健康，促进生长和增加抗病能力 。它在进入人体以后可以结合成磷酸盐，能帮助糖类的代谢作用，对于神经组织之正常生理机能特别重要 。它能防止消化不良、便秘、脚气病、神经炎、乳汁缺乏和各种神经痛 。含维生素B1 的食物有米糠、花生米、胡桃、蚕豆、酵母片 。维生素B2 也能维持神经、消化器官和视觉器官的健康，并为生长发育所必需 。人体缺少了它，会产生口角溃疡、唇炎、舌炎和眼内干燥、角膜炎等症状 。含量丰富的食物有干酵母，动物肝、蛋黄、糙米、卷心菜、菠菜和萝卜等 。维生素B6 能促进氨基酸及脂肪的代谢作用 。人体缺了它，会产生贫血、肌肉无力和粉刺、脂漏性皮肤炎等 。含量丰富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆类、花生等 。
【哪种维生素促进人体脂肪代谢 能够代谢脂肪的维生素】

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