肉鸡催肥及家禽无抗养殖的前世今生和未来(16)

一边是人们日益增长的禽肉需求量 , 一边是家禽养殖业的无抗养殖或减抗养殖 , 如何可以找到一个平衡点?既能保障肉蛋奶的供应 , 又能减少抗生素的负面影响 , 是我们要探讨的事情 。

目前尚没有找到一种能够完全替代抗生素 , 可以达到其绝佳效果的替代品 。 但无抗养殖肯定是现代畜牧业发展和安全畜产品生产的必然方向 。

目前 , 环境完全控制法 , 以及中草药、益生菌、植物提取物或酶制剂等替代抗生素养殖法已成为研究和应用的热点 。

未来的发展趋势 , 首先是进一步健全抗生素使用上的法规和标准 , 加大监管力度;二是加强污染的治理 , 净化养殖环境;三是积极开展中草药等替代抗生素养殖技术的研究与应用 , 不断减少养殖业对抗生素的依赖 , 逐步推进无抗、减抗养殖的发展 。

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