酸牛奶里面是否含有钙呢?

有,牛奶与酸奶中的含钙量是一样的

酸牛奶里面是否含有钙呢?

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一、从钙含量角度来看:
酸牛奶里面是否含有钙呢?

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每100ml食物营养素含量
但是超市里形形色色的酸奶上的食物成分标签里,很多没有标识钙的含量,原因只是国家规定的营养成分表只强调了五大元素:能量,蛋白质,碳水化合物,脂肪,钠,而钙元素属于可标可不标的成分 。所以从食物成分表上看,牛奶与酸奶含量是等同的 。
二、从钙元素的吸收来看:
促进钙吸收的因素有乳糖、某些氨基酸、维生素D等,而酸奶和牛奶不同的地方主要是他加了乳酸菌,酸奶中乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收 。
三、酸奶的适用人群:
酸奶不仅在高的含量上与纯牛奶相媲美,相比较牛奶他有更多的口味,并且还能够解决乳糖不耐受的问题,更适用于中国老年人 。另外也适用于一岁以上的宝宝、正处于生长发育的青少年、孕期和哺乳期的的宝妈 。
【酸牛奶里面是否含有钙呢?】王春锐(河北省清河县中心医院营养科主管营养师)


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