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炒藕丁是一道非常受欢迎的家常菜品 ， 它不仅美味可口 ， 而且营养丰富 。在这里 ， 我们为大家带来一份简单易学的炒藕丁家常做法视频教程 。
一、准备食材
1.莲藕：一根
2.胡萝卜：半根
3.青椒：一只
4.姜蒜末：适量
5.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量
【学做炒藕丁！家常做法视频教程！】二、烹饪步骤
1.将莲藕、胡萝卜、青椒洗净 ， 切成小丁备用 。
2.锅中倒入适量油 ， 烧热后加入莲藕丁 ， 炒至金黄色 。
3.接着加入胡萝卜丁和青椒丁 ， 继续翻炒 。
4.加入姜蒜末翻炒均匀 。
5.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 ， 翻炒均匀 。
6.最后出锅前加入少许香油 ， 翻炒均匀即可 。
三、小贴士
1.莲藕丁在炒的时候 ， 可以先用水焯一下 ， 这样可以去除莲藕的涩味 。
2.在炒藕丁的时候 ， 可以根据自己的口味加入一些其他的调料 ， 比如辣椒粉、花椒粉等 。
3.如果想要藕丁更加香脆 ， 可以在炒之前先将藕丁用淀粉裹一下 。
四、总结
炒藕丁是一道简单易学的家常菜品 ， 不仅味道美味 ， 而且营养丰富 。通过这份炒藕丁家常做法视频教程 ， 相信大家已经掌握了炒藕丁的制作方法 ， 快去试试吧！

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