“聋哑人要怎么和顾客交流？自己要怎么和聋哑人交流？”回想当初 ， 万雪华还记得心中的忐忑 。 她当时没有想到这样的餐厅也可以被经营得井井有条 。 “开始的前半年 ， 我几乎每天嗓子都是哑的 。 ”万雪华说 ， 因为有听力障碍的他们听不见客人呼叫 ， 但她能听到 ， 特别忙的时候 ， 只能扯着嗓子喊 ， 向他们示意 。

　　“他们以前待业在家 ， 或是打杂工 ， 从来没做过餐饮服务 ， 不知道如何开酒瓶、摆菜 ， 我只能趁客人少时 ， 用纸条写下来教他们 。 ”万雪华告诉采访人员 ， 因交流障碍 ， 聋哑人的理解和学习能力相对较弱 。 好几次她累到想放弃 ， 但看到他们认真的脸庞 ， 她还是坚持了下来 。

　　今年40岁的聋哑人胡艳性格十分开朗 ， 也已经有了属于自己的温馨小家 。 她告诉采访人员 ， 工作送给她最好的礼物就是自信 。