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第一、去壳的板栗和猪肉准备好 。

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第二、然后把猪肉清洗干净，切成方块 。

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第三、姜蓉、蒜米准备好 。

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第四、开火下油，放蒜米进去爆香 。

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第五、猪肉下锅，加适量的盐，1勺生抽 。

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第六、1勺料酒翻炒一下 。

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第七、然后放板栗进去翻炒均匀，加1碗水进去 。【板栗闷猪肉的做法】

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第八、盖上盖子大火煮沸转小火 。

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第九、闷5分钟左右，然后打开盖子，加小半勺老抽进去 。【加老抽主要是上色】

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第十、翻炒均匀 ， 盖上盖子小火焖到水份干完，大概10分钟左右就可以了 。

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第十一、非常美味浓香的板栗焖猪肉就做好了 。

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