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第一、秋葵用清水清洗一下，用手轻轻揉搓就可以了，用刀把秋葵的顶端切掉 。
第二、鸡蛋打进碗里，放上一点面粉，加一点点食盐，再加上一点点水，搅拌成鸡蛋糊 。

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第三、秋葵控干水分，放进鸡蛋糊里，均匀的沾上鸡蛋糊 。

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第四、锅里倒油烧热 ， 把秋葵放进去炸，用筷子不断的翻着，让其均匀受热 ， 金黄的时候捞出来控油就可以了 。【脆炸秋葵的做法】

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