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第一、准备食材，将买来的新鲜五花肉，洗净后剁成肉末，放入盘中备用 。
第二、准备适量红椒和青椒，将它们洗净后，取出适量，切成丁儿 ， 和五花肉末放在一起 。

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第三、根据自己的口味 ， 放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉搅拌均匀 ， 还可以加入少许清水，这样蒸好后，肉质更鲜嫩 。腌制15分钟，让肉末入味就可以了 。

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第四、准备适量嫩豆腐，洗净后切块 ， 放入锅中焯水，然后捞出，放在一个比较深的容器中 ， 因为蒸熟之后，有可能会出水，容器深一点比较好 。

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第五、将腌好的五花肉，青红椒，倒入碗中，均匀的盖在豆腐上面 。

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第六、锅中烧开水，然后将豆腐放上蒸锅，大火将水烧开，转小火 ， 蒸20分钟左右 。

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第七、时间到了，取出来，美味的肉末蒸豆腐就做好了，蒸出来的汤汁更加美味，来上一勺尝尝 ， 太好吃了，喜欢的朋友 ， 可以尝试做一下 。【怎样做美味的肉末蒸豆腐】

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