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第一、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒 ， 放入盘中备用 。

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第二、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用 。

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第三、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间 。

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第四、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中 。

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第五、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中 ， 这里选用的红椒并不太辣 ， 生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水 。

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第六、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋 ， 辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中 。

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第七、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀 ， 就可以吃了，真的是太美味了 ， 感兴趣的朋友可以做起来了 。【怎样做美味的黄瓜拌皮蛋】

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