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第一、准备一个土豆洗净；准备适量毛豆 ， 去除外皮，洗净后，控干水分；再准备适量青椒和香肠备用 。

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第二、将土豆去除外皮 ， 切成片；再将青椒切成块 ， 香肠切片，放入盘中备用 。

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第三、炒锅中放入适量油，油热后，将毛豆放入锅中，炒一下 ， 炒至毛豆变色 。

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第四、将青椒块放入锅中 ， 和毛豆一起翻炒一下，然后将香肠片儿也倒入锅中，翻炒均匀 。

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第五、将土豆片倒入锅中，翻炒均匀 。

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第六、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀 。

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第七、加入适量生抽，再加入小半碗清水，盖上锅盖，将土豆焖熟，汤汁收一下 。

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第八、炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了 ， 真的是太美味了 。

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【怎样做美味的土豆毛豆炒香肠】

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