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【牛肉炖萝卜的做法,牛肉炖胡萝卜的做法】用料：牛肉８００克、萝卜４００克、西红柿３００克、红烧酱油２０毫升、料酒２０毫升、姜蒜葱５０克、洋葱５０克、花椒２克、豆瓣酱３０克、山楂５克、盐２克 。
1、牛肉切块焯水去血水捞出备用 。
2、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香 。
3、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒，淋入料酒 。
4、倒入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂 。
5、加适量清水炖四十分钟，再加萝卜和盐再炖二十分钟即可 。

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