盐不管是在生活中还是工业中都十分常见 。日常生活中用作调料的盐是食用盐，在工业上用途很广的化学工业最基本的原料之一是工业盐，那怎么区分工业盐和食用盐？

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1、外观不同 。食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色 。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色 。
2、成分不同 。食用盐是较纯净的氯化钠 。工业用盐是亚硝酸钠 。
3、性质不同 。食用盐性质较稳定，水溶液呈中性 。工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性 。
【热敷大粒盐是工业盐吗 怎么区分工业盐和食用盐】最后要注意工业盐毒性很大，大量食用会使人体的全身组织缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重 。所以工业盐是不能吃的，工业盐含有各种杂质，食用过多会对人体造成危害 。

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