好家伙，周而复始，攒的牛油，越来越多，放的牛油，比水还多，火锅味道，越来越香，吃得越来越勤 。最多时，一周吃三顿 。吃了快一年天气，不知道血管堵没堵，反正，体重长了十几公斤 。
一胖百病生 。住院和手术，也就顺理成章 。现在，松子，我一颗也不敢再吃 。火锅，基本戒了 。油腻的，平时尽量少吃 。
想想也能明白，长期大量吃油，胆固醇和脂肪酸，能不多嘛 。长此以往，动脉硬化，形成血栓，引起血管堵塞，引起脑梗心梗，又有什么好奇怪的 。
什么食物会给血管添堵，易患脑梗？血管堵塞最常见的原因是动脉粥样硬化斑块形成 。不管是颅内动脉的粥样硬化斑块，还是颈动脉的粥样硬化斑块，亦或是其他外周动脉的粥样硬化斑块都可能引起脑梗 。（颅内动脉粥样硬化斑块形成导致的脑梗称为脑血栓形成，其他动脉粥样斑块脱落导致的脑梗称为脑栓塞）
【为什么有些人会患上脑梗？得了脑梗怎么办？】

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所以，控制动脉粥样硬化斑块形成也能预防脑梗的发生 。而不健康的饮食结构、缺乏运动、超重或肥胖、吸烟、大量饮酒等危险因素会使动脉粥样硬化斑块形成的风险增加 。控制着些危险因素对预防脑梗有重要的意义 。

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哪些食物吃多了，容易使血管堵塞引发脑梗？1.精制的主食：精制加工的主食如精制的面粉和米等富含碳水化合物，食用过多会转化为脂肪储存，从而引起体重增加，导致心血管疾病的发生风险增加 。
2.含饱和脂肪酸较多的食物：牛肉、猪肉、羊肉等哺乳动物的脂肪和椰子油、棕榈油等少数植物中含有较多的饱和脂肪酸 。饱和脂肪酸摄入过多会导致血脂升高从而增加心血管疾病的发生风险 。
3.含反式脂肪酸较多的食物 。反式脂肪酸是植物油经过加工处理而产生的，对心血管健康极为不利 。炸鸡、炸薯条、黄油、面包、蛋糕等都含有大量的反式脂肪酸 。
哪些食物可以适当增加，可降低脑梗发生风险？饮食适当增加富含钾和叶酸的新鲜蔬菜、水果可降低脑梗的发生风险 。蔬菜如菠菜、油菜、豆类、莴苣、青菜等，水果如柑橘类、香蕉、樱桃、柠檬等 。
此外，预防脑梗，控制血压、血脂、血糖等危险因素也是关键的环节 。
希望我的回答能帮助到您 。
我是医师杨浩，专注常见病、多发病诊zhi，慢性病管理，健康科普 。
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