人体健康生存需要水、蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素均衡摄入，若脂类过高，甘油三脂、胆固醇指标起过正常值，就必须要调整饮食结构，多食用做脂类饮食并结合运动，使高脂值趋于正常 。

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低脂饮食原则上“素多荤少”，注重清淡，多摄取新鲜蔬菜水果、薯类、五谷杂粮，烹饪食物时油、粮、盐少放，尽量用蒸、煮、凉拌 。

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具体的低脂肪食物有：青菜、木耳、粉丝、番茄、豆腐、蘑菇、茄子、大葱、丝瓜、菜花、冬瓜、芹菜、黄瓜、胡罗卜、绿豆芽、土豆、山药等 。

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能降脂的食物有：海鲜、香茹、海蜇、鱼、木耳、玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜等 。
以下食物属高胆固醇、高脂、高热量的食物，要特别注意区分：
动物内脏、蛋黄、动物脑髓、脊髓、花生、奶油、肥肉、动物油、巧克力、白糖、面、糖等 。
选择低脂肪食物，也要科学合理进食，切勿暴饮暴食，违背健康减脂初衷 。
希望我的回答对朋友们有所帮助，谢谢！
低脂肪的温性食物有哪些？一、低脂肪温性食物
低脂食物:(1)肉类:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉.(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎. (3)蔬菜:芦笋,茄子,鲜扁豆,莴苣,豌豆;土豆,菠菜,南瓜,西红柿,卷心菜,花椰菜,黄瓜,绿辣椒,胡萝卜,白箩卜.(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的,罐装的或冰冻的均可).(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉),人工奶油,家用奶酪.(6)面包和谷物等:大米,面包,通心粉,咸苏打饼干,玉米粉. (7)调味品类:蜂蜜,果酱;番茄酱,生姜,芥末,咖啡茶. 高纤食物:水溶性纤维,含有果胶类的水果,如:苹果,梨子,橘子,香蕉.蔬菜类:马铃薯,番薯.不溶性纤维:糙米,小麦面,胚芽米等杂类,豆类,叶菜类,水果的果皮等含量较多 。
二、
1温性食物或热性食物是指凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物 。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶 。
根据养生和中医称分类将食物分为“四性”或“四气”寒、凉、温、热等不同的性质类别 。温性食物或热性食物是指凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物 。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物 。
3温性食物 - 吃法及功效
糯米:味甘，归脾胃肺经 。粽子、糯米粥、糯米煎饼、糯米酒、
高粱:味甘涩，归脾胃经 。高粱酒、高粱粥、高粱米焖饭、
韭菜:味甘辛，归肾胃肝经 。菜码、炒鸡蛋、炒虾仁、做馅（韭菜鸡蛋饺子或包子或馅饼、韭菜猪肉饺子）、做汤、
香菜:味辛，归脾胃肺经 。做汤、做馅、
大蒜:味辛甘，归脾胃肺经 。
【低脂肪而且美味的食物有哪些？】葱:味辛，归肺胃经 。葱花、蘸酱、做馅、葱花饼、
生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经 。姜糖水、
南瓜:味甘，归脾胃经 。南瓜焖米饭、蒸南瓜、炒菜、南瓜汤、南瓜饼、
荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经 。
山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经 。能化痰止渴,理气解郁.
猪肝:味甘苦，归肝经 。

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