材料： 大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯 。制法： 1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时 。2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀 。3.试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐 。4.将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可 。注意： 存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9个月 。泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可 。（二） 最简单的韩国泡菜做法 diyi步，洗菜、泡菜 。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净 。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜 。浸泡沫24小时左右 。第二步，调料 。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西，不辣 。姜末、蒜泥、葱段 。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调 。不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈 。第三步，腌制 。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下 。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好 。直到最后弄完为止 。第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的 。三天之后就开始变酸 。
【怎么做韩国辣白菜？能减肥吗？】

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