“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果 。

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多吃食物，少吃食品
所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等 。也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等 。此外，各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围 。
注重清淡，减少煎炸
【适合减肥的低脂食物有哪些】健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则 。尽量少用调味料，如味精等 。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒，决不要油炸食品 。油脂热量很高，过量会造成心脏、血管和肝脏的负担，引起心脑血管疾病 。尤其油在高温下不仅会破坏食物中的营养成分，还会产生毒素和致癌物 。盐的使用过量，对高血压、肾病和哮喘病人都有非常不好 。

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