11、驻马店
潘记烩面
潘记烩面自一九八三年首创以来，逐渐形成自己的风格，在驿城独树一帜 。潘记烩面视信誉和质量为生命，碗碗面都一丝不苟，精心制作 。
曹家胡辣汤
在2002年的春节联欢晚会上，军旅歌手王宏伟的一曲“驻马店的胡辣汤”使驻马店市的胡辣汤唱响了全国各地 。
12、新乡
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼的特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味 。
红焖羊肉
13、鹤壁
缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋是鹤壁市“淇河三珍”之一，产于淇河沿岸一带特定水域，煮熟后蛋曾黄红色，切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环，由外及内缠绕着中心，故名缠丝蛋，其蛋纹理清晰，口感有肉劲，味道鲜美 。
浚县粉皮
浚县粉皮：鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名 。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品 。
14、焦作
怀庆府驴肉
怀庆府驴肉名气很大，这是因为它首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三五年口龄的中年驴 。在制作上特别有讲究 。
武陟油茶
武陟油茶，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品 。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年 。
15、濮阳
麻花
紧挨着机关食堂凉皮，叫做“宫廷饼屋” 。在濮阳，没有好利来，西萨等mingpai 蛋糕店，可是这家饼屋的点心也很可口 。尤其麻花，咸甜两种口味，很脆 。
枣糕
第三人民医院对面那条卖水果和蔬菜的街道上，随便拉出来一家都可以，趁热买，趁热吃，枣香味道可以弥漫在半条街道上 。营养很高 。
16、商丘
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产 。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名 。
景家麻片
曾被清朝康熙皇帝列为贡品 。景家麻片选料精良，制作精细 。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成 。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜 。
17、信阳
肉盒子
肉盒子就是把包子馅包在面里，揉成烧饼状，然后用油炸，皮炸的金黄酥脆，馅也很不错 。
甲鱼焖鸡腰
鸡腰口感软嫩细腻，甲鱼鲜香无比，汤汁粘稠醇厚，这时再配上一碗香米饭，取其汤汁浇上拌匀，不比鲍汁差呢！
18、济源
鸡蛋不翻儿
鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特 。
卷饼
卷饼是客家人保持中原风俗的名点 。每逢元宵佳节，家家户户都有包制 。在济源的下街有一家叫做东平的卷饼店，馅有素的，有肉的，美味可口 。
河南省各大小吃街
夜幕降临人们结束一天的忙碌开始了夜生活，小吃街就是一个很好的去处 。包括外出旅游，也喜欢去寻觅当地的小吃街，吃正宗的美味 。今天就来盘点下我大河南著名的小吃街吧～～
郑州市优胜路
从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了 。这两年，这附近的几条路在郑州的餐饮界可是声名鹊起，光头女服务员等不少奇招怪招也是从此地诞生的 。一路数过去，成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉……这些都是在郑州小有名气的地方，那特色也不用说了，是郑州人都知道 。
开封市鼓楼夜市
在开封，最有名的小吃街就是鼓楼夜市，位于钟鼓广场附近，漫延至周围四条街，小吃种类丰富 。华灯初上，夜市的热闹才刚刚开场，灯火通明，小贩们都在自己的摊位上大声叫卖着自己的小吃 。走进小吃街的一瞬间，就让人觉得目不暇接，心情雀跃的不知吃什么好 。

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