五红汤里的红豆就是赤豆，又称红小豆，红小豆与赤小豆区别如下：

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1、外形不同

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赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳 。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形 。
2、食疗作用不同
赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效 。
红豆味甘、酸，有化湿补脾之功，特别适合脾胃虚弱者食用 。
3、食用方法不同
赤小豆质地坚硬，难以煮烂，最适合用来煲汤或煮粥 。若赤小豆与粳米同煮粥，宜先把赤小豆煮烂后再加粳米 。
红豆煮好后会变软，容易出沙，口感绵密，最适合用来做美味的红豆沙糖水，若加入莲子、百合，则可益气止血、强健筋骨 。

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1、赤豆营养价值
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分 。种子供食用，煮粥、制豆沙均可 。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65% 。
营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg 。
赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高 。
其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷 。
2、赤小豆营养价值
赤小豆含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin） 。
每百克含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纤维4.9灰分3.3g，钙67mg，磷305mg，铁5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黄素（riboflavine）0.11mg，烟酸（nicotinic acid）2.7mg 。
参考资料来源：百度百科-赤小豆
参考资料来源：百度百科-赤豆
红小豆的作用与功效有哪些红小豆的功效与作用：
1、降脂减肥
红小豆中含有大量的天然皂角苷，人体吸入这种物质以后可以阻止身体内氧化脂质产生，而且能加快人体内过氧化脂质代谢，并抑制人体对脂肪的吸收，还能加快身体内多余脂肪的分解和代谢，经常食用能减少身体里脂肪数量，能起到降脂减肥的重要作用 。
2、通乳生乳
红小豆还是最适合产妇吃的一种健康食材，因为红小豆能补益气血，也能促进乳汁分泌，还能加快女性产后身体恢复，女性生小孩以后，出现了身体虚弱和产后奶水不足，都有明显调理作用，在需要的时候可以直接用红小豆煲汤喝 。
另外，女性在产后出现贫血或气血不足时，及时食用红小豆就能补益气血，能让身体出现的不良症状明显减轻 。

3、预防高血压和高血脂
预防高血压和高血脂发生也是红小豆的重要作用，因为红小豆中含有的微量元素和维生素被人体吸收以后，能直接作用于人类的心血管，它既能增加毛细血管通透性，又能提高血管壁的韧性和弹性，能促进血液循环，稳定血压和血脂，并能降低血栓和动脉硬化以及冠心病的发病率 。
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食用红小豆注意事项：
赤豆久食则令人黑瘦结燥 。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食 。
与赤豆相宜的食物有：
鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面 。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤 。南瓜，健美润肤 。鲤鱼，利水消肿 。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿 。花生、红枣，补益心脾，利水消肿 。
与赤豆相克的食物有：
猪肉，同食易引起腹胀气滞 。羊肚，性味功能相反 。羊肝，同食易发生食物中毒 。粳米，引发口疮 。

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