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白面汤怎么做不起疙瘩
白面汤是一道非常简单的家常汤，但却是许多人的最爱 。但有时候在煮白面汤的时候，会出现疙瘩的情况，影响了汤的口感 。那么，怎样才能做出不起疙瘩的白面汤呢？下面就来一起学习一下 。
材料准备
1. 猪肉骨头或鸡骨头：150克
2. 青菜：适量
3. 白面：200克
4. 姜片：适量
5. 食盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 水：适量
步骤
1. 准备好猪肉骨头或鸡骨头，用水清洗干净 。
2. 将骨头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫 。
3. 加入姜片，小火煮2个小时，让汤汁更加浓郁 。
4. 煮好的汤汁过滤掉骨头和姜片 。
5. 取一碗白面，加入适量的水，揉成面团 。
【白面汤怎么做不起疙瘩】6. 将面团揉成长条状，再切成小块 。
7. 将小块面团放入锅中，大火煮沸 。
8. 加入适量的盐和鸡精，根据口味适量调整 。
9. 煮5分钟后，加入青菜，继续煮5分钟 。
10. 最后加入煮好的汤汁，煮沸即可 。
小贴士
1. 在煮骨头的时候，可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香味 。
2. 在揉面团的时候，可以加入一点盐，让面条更有味道 。
3. 在煮面的时候，可以加入一些油，让面条更加筋道 。
结语
以上就是制作不起疙瘩的白面汤的方法，非常简单易学 。只要掌握了正确的方法，就可以轻松制作出美味的白面汤 。希望大家都能够成功制作出一碗好吃的白面汤 。

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