【猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦的做法】

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第一、把猪五花肉洗净切成片，葱切葱花、姜切末、蒜切成片 。
第二、把土豆去皮切成条，茄子切成块，豆角切成小段，西葫芦切成片 。

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第三、炒锅放入适量玉米油 ， 等油六成熟时，把五花肉入锅炒至变色发白 。

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第四、加入葱、姜、 蒜，盐，味极鲜酱油翻炒出香味 。

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第五、再放入土豆和豆角翻炒上色 。

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第六、再加入适量清水，水的量要没过土豆就行 ， 盖上锅盖，炖煮至土豆能用筷子夹断为好 。

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第七、再把茄子和西葫芦入锅继续炖煮到各种蔬菜全部软烂即可 。

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第八、然后把做好的烩菜盛入盘子里，软绵咸香 ， 看着就有味口，这样猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦就做好了 。

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