平民——在古帝国和新帝国时期，大多数人都是卑微的种玉米的农民，他们的汗水和辛劳不仅养活了自己，还养活了最高统治者、本地贵族和祭司 。除了从事基本的农业生产，他们还建造了大型仪式中心、高耸的金字塔神庙、巨大的柱廊、宫殿、庭院、舞台、露台和连接主要城市的石头堤道（玛雅语为sacbeob） 。他们开采了大量的石材，建造、装饰和雕刻这些巨大的建筑 。他们用石斧砍倒成片的森林，这些树木都成了当地石灰窑的燃料 。他们还用斧子砍倒人心果树，再用石凿雕刻成硬木门楣和房屋顶梁，这也是唯一发现的与玛雅石头建筑有关的木材构件 。他们是泥瓦匠，负责装饰建筑；他们是石匠，负责雕刻石碑，并在精心制作的石头马赛克外墙上雕刻不同的元素 。这些平民甚至还是把石头从采石场运到建筑工地的运输工具，他们爬上用藤蔓和木杆搭成的脚手架，用人力把沉重的石雕安放在合适的位置 。
下层阶级的其他义务是向阿哈乌进贡，向地方贵族赠送礼物，并通过祭司向诸神献祭 。这些贡品、礼物和祭品加在一起，毫无疑问是巨大的负担，它们包括：玉米、豆类、烟草、纺织棉布、家禽、沿海盐床中的盐、海鱼鱼干、鹿、山核桃、熏香、蜂蜜和蜂蜡、绿玉珠、红珊瑚珠、贝壳等 。他们的土地是公共财产并共同耕种 。兰达主教说：
平民用他们自己的力量供养着上层阶级，为贵族建造房屋……在房屋外面，平民在玉米地里辛勤劳作，为自己和家人的生活必需而忙碌 。不管是打猎、打鱼还是制盐，他们都要把自己的所得拿出一部分献给酋长和神灵，他们作为一个群体来做这些事情 。他们经常聚在一起打猎，有时候会有50个人一起猎鹿，打到猎物后他们会返回城里拿出一部分鹿肉献给酋长，也会分给亲友们一部分 。捕鱼的时候也是如此 。
我们不知道玛雅人在古代用什么词来专门指代平民，但公元16世纪由西班牙神父编写的玛雅词典将ah chembal uinicob、memba uinicob、yalba uinicob这几个玛雅词语定义为“平民”，这几个词在玛雅语里的字面意思是“下等人或低等人” 。实际上，在西班牙征服时期，甚至在今天的尤卡坦北部，平民，尤其是玛雅人被称为“mazehualob”，这是从墨西哥中部纳瓦特尔语中借用的词，意思是与贵族相对应的下层阶级 。然而，目前在尤卡坦北部使用的这个词带有明显的贬义，暗含社会地位卑贱的意思 。
奴隶——社会等级的底层是奴隶，在玛雅语里叫作“ppentacob” 。古帝国和新帝国似乎都存在奴隶制，但兰达主教明确说过，奴隶制直到新帝国晚期才被玛雅潘的一个科库姆统治者引入 。然而，鉴于古帝国纪念碑上经常出现的所谓“俘虏”，很难让人相信古帝国没有奴隶制度 。有时候，这些俘虏被绳索绑住，双手被捆在背后，例如在佩德拉斯内格拉斯的12号石碑上和蒂卡尔的8号祭坛上都有这样的俘虏形象 。几乎可以肯定，这些“俘虏形象”代表的是被奴役的战俘，但他们很可能代表被征服的某个城镇或村庄的所有人，而不是代表某个特定的人 。有时候他们的脸与画面上主要人物的脸很不一样，这可能表明酋长们属于一个特殊的世袭阶级 。
在我们发现的一些新帝国时期关于奴隶制存在的直接书面证据里，奴隶的存在有五种不同的方式：（1）生而为奴隶；（2）因盗窃罪的惩罚而变成奴隶；（3）被当作奴隶的战俘；（4）变成奴隶的孤儿；（5）通过购买或者交易买来的奴隶 。虽然生而为奴隶的情况并不常见，但这种情况仍然存在，不过法律和习俗也规定了这样的奴隶可以在某些条件下赎身 。如果一个人犯有盗窃罪被抓到，他将被分配给被他盗窃的人，终身成为他的奴隶，或者直到能够偿还被盗物品的价值为止 。战俘总是被当成奴隶，地位高的战俘会被当成人牲立即献祭，而地位低的战俘则成为俘虏他们的士兵的私人财产 。这些被当成奴隶的战俘在壁画上被描绘成赤身裸体的人，身体被涂上黑白条纹 。令人不解的是，这和美国监狱里囚犯穿的黑白条纹衣服几乎一模一样 。

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