【健康减脂，如何选择优质碳水化合物？】3、少吃高油高脂的碳水化合物
对于饼干、蛋糕、冰淇淋、方便面、披萨类的食物 ， 其营养价值不高 ， 并且含有一些反式脂肪酸 ， 反式脂肪酸不但升高血液中的高密度脂蛋白 ， 同时还降低被称作为良性胆固醇的高密度脂蛋白[3] 。因此并不是我们健康必需的食物 ， 健康减脂不建议常食用 。
【总结】
减脂期间也要保证足够的碳水化合物摄入 ， 因为身体机能需要能量来进行生理和体力活动 ， 优质的碳水化合物是减脂期间的好选择 ， 因为它们相对而言营养素更均衡 ， 对血糖影响程度小 ， 对于促进身体健康更有利 。只有在健康的基础上 ， 才能有效减脂 。
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参考文献
[1]婉儿.优质碳水化合物降低心脏病的风险[J].食品与生活,2004(5):17.
[2]徐大勇,孟繁香.燕麦片营养评价及开发利用[J].食品研究与开发, 1989(2):11-13.
[3]杨月欣.反式脂肪酸[J].健康管理,2014(2):70-72.
作者：庞欣琦 赵力超

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