莴笋叶除了清炒、做汤等清淡食用外，也适合爆炒，味道辛辣刺激，也很不错，下面看看爆炒莴笋叶怎么做好吃 。
食材
主要食材：莴笋叶
其他食材：蒜、干红辣椒、孜然盐、糖、蒸鱼豉油
【爆炒莴笋叶】做法步骤
1.莴笋叶一把洗净 。
2.清水浸泡20分钟 。
3.蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好 。
4.莴笋叶沥干水，切成小段 。
5.炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用 。
6.转大火，放入蒜片和辣椒爆香 。
7.倒入莴笋叶快炒，加盐，糖调味 。
8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可 。
功效
开胃健食
成果图

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