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家常鲍鱼烧排骨

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家常鲍鱼烧排骨是一道美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富 。今天，我们就来学习一下如何制作这道美食 。
准备材料

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制作家常鲍鱼烧排骨，需要准备以下材料：
1. 排骨：500克
2. 鲍鱼：2只
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 食用油：适量
步骤详解

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1. 将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质 。
2. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，至排骨变软 。
3. 将鲍鱼泡发，去除外壳和内脏，切成小块备用 。
4. 将煮好的排骨捞出，沥干水分备用 。
5. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜炒香 。
6. 加入排骨，翻炒均匀 。
7. 加入适量的生抽、盐、糖，翻炒均匀 。
8. 加入鲍鱼块，翻炒均匀 。
9. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟，直至汤汁浓稠 。
10. 装盘即可 。
小贴士

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1. 煮排骨时，可以加入一些料酒，可以去除腥味 。
2. 炒鲍鱼时，不要炒太久，否则口感会变硬 。
3. 煮汤时，可以根据个人口味加入适量的调料 。
总结

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【学习家常鲍鱼烧排骨的视频教程】家常鲍鱼烧排骨是一道美味可口的菜肴，制作起来也非常简单 。只要掌握好制作步骤和小贴士，就可以轻松做出一道美味的家常菜 。

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