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兰州炒刀削面 ， 家常做法大揭秘！
前言

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兰州炒刀削面是一道经典的西北美食 ， 以其独特的口感和美味的味道受到了广大食客的喜爱 。但是 ， 很多人在家里想要做出这道美食却不知道该如何下手 。今天 ， 小编就来为大家分享一下兰州炒刀削面的家常做法 ， 让大家也能在家里轻松做出这道美味佳肴 。
材料准备

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1. 刀削面：200克
2. 牛肉：100克
3. 青菜：适量
4. 豆芽：适量
5. 大葱：适量
6. 姜：适量
【兰州炒刀削面，家常做法大】7. 蒜：适量
8. 生抽：适量
9. 酱油：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量
步骤说明

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步骤一：准备食材
1. 牛肉切成丝 。
2. 青菜洗净切段 。
3. 将大葱、姜、蒜切成末备用 。
4. 准备好豆芽备用 。
步骤二：热锅加油
1. 热锅加油 ， 放入大葱、姜、蒜炒香 。
2. 加入牛肉丝翻炒至变色 。
步骤三：加入青菜和豆芽
1. 加入青菜和豆芽 ， 翻炒均匀 。
2. 加入适量的盐和鸡精调味 。
步骤四：煮面
1. 煮面的同时 ， 将炒好的牛肉和蔬菜放在碗里备用 。
2. 煮好的面捞出 ， 放在炒好的牛肉和蔬菜上面 。
步骤五：加入调料
1. 加入适量的生抽和酱油调味 。
2. 翻炒均匀 ， 让面条充分吸收调料 。
步骤六：出锅
1. 炒好的兰州炒刀削面装盘 。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜 。
总结

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兰州炒刀削面是一道美味的西北美食 ， 其做法虽然看起来比较简单 ， 但是要做好还是需要一定的技巧和经验 。希望大家通过本文的介绍 ， 能够在家里轻松做出一道美味的兰州炒刀削面 ， 让家人和朋友都能够品尝到这道美味佳肴 。

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