小龙女身中“冰魄神针”剧毒的时候，靠的就是深谷中的“玉蜂蜂蜜” 。

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我们实在太喜欢听到这种“吃××食物可以zhi愈××重病”的消息了 。是药三分毒，“食疗”就好多了 。
但苦瓜能否降糖呢？
题主问这个问题，大概是看到一些报道，说苦瓜中有“降糖活性成分”。
从上世纪80年代开始是有相关研究，说苦瓜汁液提取物中含有三萜类、甾类、苷类和多肽等多种降糖活性成分 。其中，多肽类物质能模拟胰岛素的生理作用，被称作“植物胰岛素” 。
研究者将这些提取而得的多肽物质，注射到糖尿病小鼠皮下，发现，小鼠血糖真的出现了一定程度的降低！
但是：
【苦瓜降血糖是真的么？有利于糖尿病人康复吗？】苦瓜提取液注射降糖 ≠ 吃苦瓜能降糖 。注意“提取液”和“注射”两个词
1. “提取”，是复杂的实验室过程，譬如有机醇提取、丙酮沉淀、透析收集上清液、盐析、离子交换层析和纯化等 。
注意，提取可不是清炒、干煸，凉拌或煎苦瓜蛋 。
2.实验中那些物质是被注射进去，而不是吃下去，不然有可能会被胃肠道的消化酶分解，就像胰岛素也不能吃、而要皮下注射一样 。其实，后来米国也有临床试验做过口服含有苦瓜提取物的胶囊，但结果是，并没什么用 。
所以，说苦瓜有临床降糖功能不靠谱咯 。
其实还有另一个类似故事：
毒蜥蜴的口水也能降糖上世纪90年代，科学家从墨西哥巨蜥蜴的唾液中分离得到一种多肽类物质——艾塞那肽，发现它也有调节血糖作用 。这个物质目前已经真的被提取、改造、制备成降糖药物，并经临床试验真的对一些糖尿病人有益 。
但是亲，你会因此觉得，我们可以去吃巨蜥蜴，或者和它亲亲，吃它的口水来降糖吗？
所以，某个食物还有某种可以zhi疗某些疾病的物质，和吃这个食物能zhi疗某些疾病，两个意思，真的差了十万八千里 。以后一定要注意啊，苦瓜降糖也是同理 。
话说回来，苦瓜的确适合糖尿病患者吃，因其是典型的升糖指数很低的食物 。不过，按这个要求，丝瓜、冬瓜、黄瓜、木瓜也都是糖尿病人很好的选择 。

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