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咸鸭蛋豆腐羹的制作方法

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咸鸭蛋豆腐羹是一道简单易做的汤品，它口感细腻，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。下面就来介绍一下如何制作咸鸭蛋豆腐羹 。
所需材料

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1. 咸鸭蛋 2个
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 2个
4. 鸡汤 适量
5. 盐 适量
6. 青葱 适量
制作步骤

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1. 准备好所需的材料 。
2. 将豆腐切成小块，放入搅拌机中，打成豆腐泥 。
3. 将鸡蛋打散，加入豆腐泥中，搅拌均匀 。
4. 将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐，烧开后转小火 。
5. 将豆腐泥和鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀 。
6. 将咸鸭蛋打碎，倒入锅中，再次搅拌均匀 。
7. 煮至豆腐羹变稠，关火 。
8. 撒上切碎的青葱，即可食用 。
小贴士

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1. 豆腐泥的质地要打得细腻，这样豆腐羹口感才会更好 。
2. 煮豆腐羹的时候要不停地搅拌，防止豆腐羹粘锅 。
3. 咸鸭蛋的咸味已经很足，所以盐的用量要适量控制，避免过咸 。
4. 如果喜欢口感更加细腻，可以在豆腐泥中加入适量淀粉 。
总结

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【咸鸭蛋豆腐羹的简单制作方法】制作咸鸭蛋豆腐羹非常简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可 。这道汤品口感细腻，味道鲜美，是一道营养丰富的美食 。大家可以尝试一下，相信会有不错的口感体验 。

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