相比于那些加糖的饮料果汁等肯定是不好喝啊 。苦荞茶有天然的苦荞麦香味，味道略淡 。常喝苦荞茶的好处有1，减肥瘦身，苦荞茶有足够的膳食纤维使人容易产生饱腹感，从而直接减少了人体对脂肪的摄入，同时还能调节人体的新城代谢，有利于生理功能的调节，人体在消化苦荞时需要消耗更多的能量从而起到减肥瘦身的作用 。
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2，降低人体血糖和血脂，苦荞中有一种特殊物质叫做芦丁(柠檬中也含有这种物质)，它能够维持血管的正常透性和脆性，软化血管 。有消炎，止咳平喘和降血糖的作用 。以下图片既为提取出来的芦丁 。
3，美容养颜 。苦荞中含有很丰富的维生素E和，它具有很强的抗氧化性，能够清除人体内自由基，防止皮肤色素沉积形成色斑，所以有美容养颜的好处 。
4，增强抵抗力，抗癌防癌 。苦荞的特殊生长环境导致了它含有大量的抗癌元素硒，其中含有的多种维生素能够起到增强人体免疫力的作用 。
4，促进儿童生长发育 。苦荞含有丰富的蛋白质，矿物质，粗纤维等，它还含有18种天然氨基酸，9种脂肪酸，因此又被称为五谷之王，黑珍珠等 。这些氨基酸有促进儿童生长发育的作用，成年人常喝则能预防冠心病的发生 。
喝苦荞对血糖有什么好处？苦荞麦对控制血糖有着积极的作用，原因如下：
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（1）苦荞麦中的铬，是一种葡萄糖耐量因子，能增强胰岛素的活性，促进人体对葡萄糖的利用 。
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（2）研究发现，苦荞麦中含有的荞手性肌醇，能调节胰岛素活性，具有一定的降糖作用 。
（3）苦荞麦中碳水化合物含量为73%，其中直链淀粉比例较高，可影响水分子进入，延缓糊化与消化的速度，从而减缓了餐后血糖的升高速度 。
（4）苦荞麦中富含膳食纤维，具有延缓血糖上升的作用 。
（5）苦荞麦中的活性物质芦丁，能够改善心脑血管功能，铬、芦丁、膳食纤维一起作用，更适合糖尿病患者食用 。
糖友荞麦食谱推荐
那么糖尿病患者怎么吃荞麦好?其实荞麦可以煮粥，可以做成卷饼，还可以做成面 。
荞麦粥
荞麦粥，常见的家用菜肴，口感清香，是生活中常见的主食 。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，
荞麦含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用 。荞麦含有的烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
荞麦卷饼
书中就曾推荐过这一传统菜式 。由荞麦等粗粮做成的卷饼，不仅能促进肠胃功能，帮助消化，还被认为具有瘦身的功效 。用不同的蔬菜汁如胡萝卜汁、芹菜汁等浸染面皮，不仅色泽增加食欲，也补充维生素 。
丝瓜荞麦面
原料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞子各适量 。
【云硒苦荞茶好喝么？有什么好处？】
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