大家对黄豆都非常的了解 。但是对黑豆并不是特别熟悉 。日常我们在凉拌菜 ， 或者是在煮粥的时候 ， 经常可能用到黄豆 。其实黑豆的营养价值仅次于黄豆 。黑豆因为其颜色黑而得名 。黑豆的营养价值也非常的高 。大家也许不知道 ， 黑豆里面含有丰富的维生素 ， 蛋白质以及脂肪酸 。因为其颜色黑 ， 所以说我们在日常的生活当中 ， 吃的并不是太多 。黑豆经常出现在八宝粥里面 。但是我们很少买这种豆子吃 。其实认识了黑豆的营养价值之后 ， 还是在一日三餐当中 ， 偶尔涉及到一些对身体补充多种维生素是有好处的 。

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黑豆有多种吃法 ， 也有多种做法 。大家都知道黄豆的做法就是打成豆浆 。其实黑豆做成豆浆 ， 营养价值也很好 。黑豆可以配红豆或者是红枣一起打成豆浆 ， 不用放冰糖或者是白糖 ， 口感也特别的好 。如果说肾比较虚弱 ， 甚至是脾胃不好的人 ， 经常做黑豆豆浆喝 ， 坚持喝1-2个月 ， 身体会有明显的改善 。体质会慢慢的提升 。
黑豆不仅做成豆浆好喝 。其实把黑豆煮熟之后 ， 放点盐和香油 ， 凉拌着吃 ， 也非常好吃 。听身边的一些朋友说 ， 一些准备要孩子的夫妻会用一个时间段吃一些黑豆 ， 利于排卵 。健康的人吃黑豆好 ， 身体虚弱的人吃黑豆也非常好 。脾胃虚弱 ， 甚至是想减肥的人 ， 多吃点黑豆 ， 对身体有好处 。
另外黑豆打成豆浆的话 ， 可能会有一点点的豆子味道 。如果你闻不惯这种味道的话 ， 可以放一点冰糖 ， 或者是放一点红枣 。每天早晨喝一碗热气腾腾的黑豆豆浆也是人生的一大享受啊 。提醒大家一点的是 ， 如果想早晨喝豆浆的话 ， 最好是头一天晚上将黑豆用凉水泡一下 。那样的话 ， 第二天做豆浆的时候 ， 豆子容易熟 。利用周末时间尝试着做一下吧 。
黑豆、黑米、黑芝麻的功效是什么？黑豆、黑米、黑芝麻的功效是什么？
黑豆的功效：健脾益肾 ， 活血利水 ， 祛风解毒 。黑米的功效：健脾开胃 ， 补益肝肾 。黑芝麻的功效：补益肝肾 ， 养血益精 ， 润肠通便 。
黑豆富含蛋白质 ， 具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效 ， 可用于肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满 ， 黄疸浮肿 ， 风湿痹痛 ， 痈肿疮毒等 。
黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效 ， 同时 ， 黑米中含有B族维生素、蛋白质等 ， 对于脱发、白发、贫血、咳嗽、都有一定的预防和辅助zhi疗的作用 。
黑芝麻含有蛋白质、不饱和脂肪、钙等 ， 具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效 ， 可以用于zhi疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明等 。现代研究显示 ， 黑芝麻有降低血中胆固醇的含量、防zhi动脉硬化、降低血糖等作用 。
尽管黑豆、黑米、黑芝麻的某些成分在现代研究中具有一定作用 ， 不过有效含量和效果都有限 。作为食物不用于疾病zhi疗 ， 不能代替药物 。

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