【假如让你做一道甜品叫“五彩冰粉”，你会怎么做？】你好，很高兴能被系统邀请回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助 。

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回答你的问题之前，我看了一下其他回答者的答案，其实有部分都是想当然的在回答问题，没有实操经验，五彩冰粉所用到的果蔬材料，有些是做不出来的 。

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本人专业从事手工冰粉技术研究，在我的西瓜视频作品里面也更新了很多制作五彩冰粉的教程，大家可以交流相互学习 。

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下面我给大家介绍一下我在教学中比较喜欢的五种颜色的手工冰粉的制作方法和技术配方：

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基础材料：特ji冰粉籽、食品ji熟石灰、纯净水

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1、原色冰粉：50克冰粉籽+1750克水+250克石灰水

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2、黄色冰粉：橙子1个榨汁，55克冰粉籽+1500克橙汁+400克石灰水
3、紫色冰粉：火龙果汁+蝶豆花水调成紫色水，50克冰粉籽+1650紫色水+260克石灰水
4、粉色冰粉：10克火龙果榨汁,50克冰粉籽+1750紫色水+255克石灰水
5、绿色冰粉：20克抹茶粉调汁，50克冰粉籽+1700绿色水+255克石灰水
增量信息：
1、五彩冰粉建议以手工冰粉的制作工艺最佳，手工冰粉制作出来后，可以制造出不同形态和颗粒大小的气泡，使得冰粉看起来晶莹剔透，搭配上色彩，更是相当的诱人 。
2、由于顾客对颜色的敏感程度，建议大家在制作手工冰粉的时候，颜色都制作成浅色调为主，深色调会影响顾客的产品的遐想，或者造成心理上的不适，影响食欲，比如蓝色尤为明显 。
3、在选择制作色彩的原材料时，建议都以选择水果为主或者部分生熟的材料，比如蝶豆花和抹茶粉，不建议选择蔬菜，因为冰粉是冷系产品，不会加热煮熟，生的蔬菜可能会引起食用后的不适 。

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