哪些食物能吃？哪些不能吃？
只要少吃甜食多吃肉就行了吗？
别急，听阿鸡跟你慢慢说……
 
01、生酮饮食不能吃什么？
 
含糖食物：含糖的饮料、果汁、甜品、蛋糕、冰淇淋、糖果等
淀粉类主食：大米、小麦、面食等其他谷物
蔬菜：根茎类的蔬菜，包括土豆、红薯、山药、芋头等
豆类：豌豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等
水果：几乎所有含糖较高的水果
油类：精炼的植物种子油，包括花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等
精加工类食品：多数低脂类精加工的食品，碳水化合物含量都很高
调味品：一些含糖的调味品或是调味汁
酒类：大部分酒精都含有碳水化合物
 
02、生酮饮食可以吃什么？
 
肉类：猪肉、牛肉、羊肉等红肉，鱼肉、鸡肉、培根等
鱼类：三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等
鸡蛋：富含Omega-3的全蛋
低碳蔬菜：大多数绿色蔬菜，地上长的其他蔬菜，如菠菜、黄瓜、西红柿、辣椒等
低碳水果：主推牛油果、莓类（覆盆子、黑莓、草莓）、椰子、橄榄等
油类：动物油脂、植物果实油（橄榄油、星油藤果油、牛油果油、椰子油、棕榈油等）
坚果：夏威夷果、山核桃、巴西果、松仁等
黄油奶酪：未加工的奶酪、奶油，草饲的黄油等
调味品：盐、胡椒和各类健康的香草和香料，无糖类的酱料等
甜味剂：赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果天然甜味剂等
 
如想了解详细的食材清单可参见《生酮饮食：生酮最佳食材清单一览表》
 
03、生酮饮食可以吃哪些零食？
 
·不含糖的牛肉干、小鱼干
·少量低碳坚果
·适量高纯度黑巧克力
·少量芝士奶酪
·自制无糖全脂酸奶
·芹菜条沾牛油果酱
 
生酮饮食尽量避免吃深加工类食品，因为多数深加工类食品都含糖份，尽量优选新鲜的食物 。
 
六、如何判断是否入酮？

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最简单直接的方法就是通过尿液试纸来检测是否已成功入酮，是否进入燃脂状态 。
 
测量方法就是将有方块的试纸一头放入尿液中，2秒后取出，30秒后与瓶体色卡对比颜色即可 。为确保准确性，建议取每日清晨的晨尿进行检测，试纸呈现淡紫色、紫色，则表示已经进入生酮状态，脂肪正在燃脂中 。
 
七、生酮饮食对健康的益处

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生酮饮食最早被发现于治疗儿童癫痫，此外，生酮饮食对于糖尿病，尤其是Ⅱ类糖尿病有一定的治疗作用，通过控制碳水化合物的摄入，降低体内胰岛素水平，来改善糖尿病 。除了逆转糖尿病，生酮饮食还有其他很多健康益处 。
 
心脏病：生酮饮食加速脂肪燃烧，提高HDL水平，降低血压、血糖等，对心脏病有很好的改善效果 。
癌症：生酮饮食将糖原转换成脂肪为身体供能，有些依靠糖原的癌细胞将无法生存 。国外有很多人通过动物做过类似的实验，利用生酮饮食来饿死癌细胞，阻止肿瘤生长，效果很好 。
阿尔兹海默症：生酮饮食可以改善阿尔兹海默症，可以减慢病情恶化的速度 。
多囊卵巢：生酮饮食控制碳水化合物摄入，降低体内胰岛素水平，缓解胰岛素抵抗，这个是多囊卵巢综合症的主因 。
脑损伤：研究发现，脑部受伤后，生酮饮食可以有效缓解脑震荡，帮助脑部恢复 。

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