青果的功效与作用 _经验常识

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青果又叫青果、青枣，是一种酸甜可口的水果，它是由酸涩味变为甜的过渡类型。是冬季和夏季都适合食用的水果之一。一般在秋季成熟，而最常见的就是它了。如果把青果放到冷冻室里就会变成淡红色，这个时候我们应该怎么办呢？
1、在将青果放入冰箱冷冻室之前，最好用刀切开果皮后取出果肉来解冻。
这样做的好处是：因为青果在解冻后会变得软硬适中，而且能减少果肉的水分流失速度。另外也可以减少青果在冰冻后长时间存放（如果放在冷冻室冷藏，需不需要解冻就看情况而定了),从而避免冷冻室温度过低，从而导致青果冻伤。因为冰冻后的青苹果放进去会导致里面含有较多的水分流失，所以在食用之前应该用清水清洗干净。另外也可以将青果切成小块以后进行凉拌或煮粥。当然青果最好一次吃完，以免造成营养损失。
2、青果放置一段时间后就会变成红色，这时候可以将适量的青果放入清水中浸泡一段时间，再用剪刀把青果剪成小块，随后洗干净备用。
然后再把青果放在一个干净的容器中，然后加入适量的清水搅拌均匀后，将青果放入冰箱当中进行冷藏，如果想吃的话可以放入冰箱内冷冻一会。要注意的是青果不要冻太久以免变红。接下来就可以食用了哦！
3、把青果放入冰箱冷冻室后将果皮剥掉，然后把果肉放到冰箱的冷藏室里，不能直接放入冰箱冷冻室。
如果是冰冻过的青果，在存放前要用冷水清洗。所以建议将水果直接放在室内冷冻或冷藏。冷冻过的青果，还容易变质，存放时间短了口感差。建议不要放在室外冻好的水果里，如果保存不当会腐烂变质。
4、将青果肉和苹果一起煮熟之后服用可以防止青果在食用之后出现变色的现象。
青果的营养价值非常高，其所含维生素C含量为苹果的7倍、橘子的7倍。维生素C能提高机体抗病能力。抗氧化能力是苹果的50倍，维生素C可清除体内自由基。维生素 A能保护皮肤，促进粘膜细胞代谢和再生；维生素C可提高人体免疫功能；维生素C还可保护血管壁免受氧化损伤及促进新陈代谢；维生素C还可抗细菌侵蚀及抑制肿瘤的生长和转移，具有抗癌作用，可用于治疗消化不良、痔疮、便秘等。
5、吃过青果的朋友也可以将其和苹果搭配食用同样的效果。
【青果的功效与作用】功效：青果的主要功效是补血养颜、润肺清热、生津止渴。适用于身体虚弱、皮肤干燥、咽喉肿痛、声音嘶哑、消化不良、便秘等症状。青果还可提高人体免疫功能，对于患有感冒、咳嗽和其他上呼吸道感染症状者食用可以缓解病情。另外，青果中含有丰富的维生素 A、维生素C、 E以及钾等多种元素，对于促进人体健康有很好作用，并且对眼睛也有一定好处，因为其中含有的果酸可以减少紫外线对眼睛的伤害。

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