氨基酸对健康的方方面面都至关重要 。

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这些化合物是蛋白质的组成部分，它们构成我们的皮肤、头发和肌肉，并在身体中发挥各种功能 。

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然而，在健康方面，一些氨基酸，例如左旋肉碱却从其他氨基酸中脱颖而出 。

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在牛肉、鱼和鸡肉等特定食物中只含有少量的左旋肉碱，可以肯定地说我们中的许多人在饮食中没有摄入足够的左旋肉碱 。

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由于左旋肉碱在能量生产中起着核心作用，许多运动员开始把它作为增强耐力和提高运动成绩的一种方式，研究证实了这种氨基酸对耐力水平的有益影响 。
研究人员发现，职业足球运动员在运动前服用3至4克左旋肉碱，可以提高运动耐力，延长不疲劳的时间 。
补充这种氨基酸对耐力运动员，例如长跑运动员、游泳运动员或自行车运动员也特别有益 。
许多人将左旋肉碱作为一种帮助减肥的方法 。
补充左旋肉碱能显著减少体重，并能大幅降低体重指数 。虽然左旋肉碱对某些人减肥有效，但仍然应该把它与规律的运动和健康的饮食结合起来，才能看到最大的效果 。
补充左旋肉碱除了增加耐力和有助于体重减轻，还可以防止和保护肌肉损伤，研究发现那些服用左旋肉碱的人被发现肌肉损伤的概率较低 。
左旋肉碱还有助于促进脂肪燃烧 。在德国进行的一项研究中，左旋肉碱被发现显著增加脂肪的分解 。
研究表明，左旋肉碱有助于防止脂肪增加，会增加身体活动期间的脂肪燃烧和能量消耗 。
左旋肉碱不仅对你的身体有好处，对你的大脑也有好处 。研究发现对大脑功能和认知产生积极的影响 。
不仅可以减少总脂肪量和增加肌肉量，还有助于减少疲劳和改善认知功能 。甚至可以帮助逆转认知能力下降，改善老年人的记忆力 。
补充左旋肉碱可以帮助维持正常的血糖水平和对抗胰岛素抵抗 。胰岛素是一种激素，负责将糖从血液中输送到细胞，在细胞中糖可以被用作燃料 。
过多的胰岛素会导致胰岛素抵抗，降低其有效性，导致高血糖 。
研究发现，将左旋肉碱与热量限制结合使用有助于降低胰岛素抵抗，增加其敏感性 。
左旋肉碱有助于控制血液中胆固醇和甘油三酯的水平，心脏的正常功能也依赖于足够的左旋肉碱浓度，左旋肉碱也可以用于心脏病发作后的康复 。
肉类、家禽、鱼类和乳制品是左旋肉碱最丰富的来源 。虽然左旋肉碱在很多食物中都可以找到，但它也有补充剂，标准剂量是每天500 - 2000毫克 。
左旋肉碱在什么时候吃最好？跑步的时候吃有用吗？谢邀 。
肯定的说：运动量不大的时候吃左旋肉碱跟喝白开水没什么两样，反而会增加身体的负担，因为左旋肉碱跟其他的含氮物质一样，不能在身体内驻留，只能脱氨基后排出体外，这就会增加肾脏的负担 。
先看看左旋肉碱在身体内的作用：脂肪的分解从甘油三酯开始，甘油三酯活化，在酶的作用下分解成甘油和脂肪酸，两者分别进入不同的代谢环节，甘油代谢相对简单，而脂肪酸先分解成脂酰辅酶A，这些步骤都是在线粒体（人体代谢的主要场所）外进行的；生成的脂酰辅酶A后就要进入线粒体内，才能继续分解、释放能量了，而脂酰辅酶A进入线粒体需要肉碱的转运才能完成，此时肉碱的作用就体现出来了，没有肉碱的转运，脂肪酸就无法继续分解，也就无法提供能量了 。

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