干货 | 饮料新品成为爆品有哪些特征

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毋庸置疑 , 饮料行业已进入挤压式增长阶段 , 消费需求无限大 。 但市场容量是有限的 , 大企业的老品销量下滑 , 小企业新品销量上不去 , 这些因素都困扰着每个企业和商贸公司 。 企业需要用新产品巩固市场 , 不断提高企业的市场竞争力 。 经销商需要新产品来巩固/拓宽渠道、增加盈利点 , 抓住新品类财富机会 , 提高市场地位 。
时间来到2022年 , 疫情依然反复 , 市场环境更加残酷 , 新产品更迭速度明显放慢 , 真实原因并不是新品上市数量少了 , 而是死亡率太高 。 唯有好产品 , 才能在市场上生存和长久发展 。 那么 , 一个新品要成为爆品需要具备哪些特性呢?
品类趋势呈上升状态趋势数据是一个行业最直观的发展表现 , 也更能体现一个品类或一个企业一个产品的生命周期、发展趋势 。 是能预测到其爆发时间的参考指标之一 。
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因此 , 提高数据整理分析能力 , 在选品之前先行参考分析同行品牌多维度发展趋势 , 再结合自身产品 , 进行战略布局 。
产品包装独特 , 有记忆点呈现给人们眼中的视觉冲击往往就是包装 , 饮料更不例外 , 好的产品包装能更好体现产品形象 , 支撑产品价值 , 有利于产品陈列在终端的静态动销 , 很大程度上决定消费者的首次尝试购买!
好的包装通常会表现出这些表现:瓶型(造型)独特;包装设计风格独特(独特的包装能吸引人的猎奇心理 , 同时会引来围观效应);单一卖点展示 。 这三大功能分别对应的是好看 , 让消费者更容易接受 。 助销 , 刺激消费者购买 。 赚足眼球与曝光度、形成消费记忆 , 形成品牌认知占位 。
产品有技术壁垒中国饮料行业有两个现象:一是跟风现象严重 , 二是产品价格没有最低只有更低 。 这两点直接造成了新品类会快速进入无序竞争 , 且产品品质得不到有效的保证 。
网红产品的出现除了营销方面运作的因素外 , 就是大部分产品无技术壁垒造成短期内入局者太多 , 快速搅乱的市场 , 压缩的渠道利润空间 , 被迫降低的产品品质 , 最终导致一个品类快速没落 。 每一个行业中的牛逼企业 , 都有属于自己的技术优势 , 有些是产品原料优势 , 有些是生产技术优势 , 有些是包装专利优势 , 也有一些是先进设备优势 。
“好空调格力造”、格力掌握核心科技” 。 格力能畅销这么多年 , 并不是因为格力的这个品牌Tagline和slogan有多好 , 而是有真正的技术优势来支撑这个广告语 。
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【干货 | 饮料新品成为爆品有哪些特征】伴随着科学技术的快速发展 , 原创性的创新会越来越难 , 侧重于应用层面的改进型创新和组合型创新成为创新的主流 , 此时拥有一定技术壁垒的产品就更难得了 。
产品处于引领定位(位置)我们拿最熟悉的元气森林来说 , 推出无糖苏打气泡水是元气森林引领的 , 后面各大品牌陆续推出的无糖系列 , 其实都在潜移默化地巩固元气森林气泡水的引领人的地位 , 无论承认与否 。 所以新品类上市 , 处于产品的引领位置是十分具有优势的 , 一是新品类初级阶段市场竞争压力小 , 二是新品类消费教育有先入为主的先天优势 , 三是新品类的利润空间相对更有优势 , 四是新品类代表着未来代表着可持续发展 。
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