第三个时期是生物死亡期 。随着心脏停止跳动，逝者体内的各种器官的代谢也相继停止，他的各种感觉器官的功能逐渐消失，到了这个时期，人是没有复活的机会，接下来就要送到殡仪馆了 。
因此，送到殡仪馆之前的遗体，脸色苍白，四肢僵硬，有的遗体已经出现了尸斑，这些遗体大多是在家里停尸三天之后才送过来的 。
逝者的亲属是拿着死亡证明书到殡仪馆举行最后的告别仪式，然后把逝者交给火化工推到火化间里 。
在此之前，火化场会跟亲属签订遗体燃烧的协议，让亲属选择要使用哪一种火化方式 。
以前火化炉的设备比较落后，遗体火化之前，火化工会用钢钉或者刀片先割破遗体的肚子，弄破遗体四肢 。然后在遗体上喷上柴油或者汽油，再把一起送到火炉中 。
如今，火化炉已经有了很大的改变，按照科技的含量，分为普通炉和绿色火化炉 。现在的火化工不用再把遗体的肚子划破，他们会把遗体装进一次性的包装盒或者袋子里，然后放到火化床上，火化工按动按钮，火化台缓缓驶入火化炉中 。
等到遗体进到炉子里，炉门关闭后，炉里的喷火枪开始朝遗体喷火，这瞬间遗体开始产生变化 。
火化炉上面有几只喷火枪，还有鼓风机 。当喷火枪开始朝遗体喷火时，炉里的温度瞬间上升到200度 。这样的温度能够把一只鸡瞬间烧熟 。
遗体的毛发和衣服开始燃烧，接着皮肤也在烈火中发出吱吱的声音 。火化工透过火化炉后面的小窗口可以看到，遗体的肚子慢慢膨胀，一会儿还能听到遗体发出噗嗤的声音，听起来仿佛是在哭泣 。
当炉里的温度逐渐上升，遗体的四肢会略微弯曲，看起来就像遗体会动了，刚开始火化工被吓得半死，后来见多了，也就习以为常 。
从科学的角度看，这是一种正常的现象 。当火化炉底的温度逐渐升高时，炉里的氧气被充分燃烧，人去世之后，身体中的肠道和血管中都残留着一定的氧气，在高温的炙烤下，人体的水分开始蒸发 。
慢慢地蒸发的水分会把遗体肚子撑大，肚子里的气压越来越大，就像充气球一样，这些高压的气体会随着人的七孔排出来，当气体从喉咙出来时，发出了啊的声响，声音很大，让人以为是死者复活，是在痛苦的呼救，又仿佛是尸体在哭泣 。
对于老员工来说，他们见怪不怪，也根本不会在意，知道这是正常烧尸体所发出的声音 。
如果细心听，还可以听到吱吱的声音，是因为身体中的脂肪在高温的炙烤下发出的声响 。
举个简单的例子：在烤肥的五花肉时，肉表面的水分被烤干，里面的油脂被烤出了，油遇到火的时候就会发出噼里啪啦的声响 。
人体的火化过程也是如此的 。至于尸体会动是因为高温炙烤的结果，我们知道人体的肌肉组织与关节相连，当肌肉在火中炙烤时，肌肉会收缩，关节被带动，看起来就仿佛逝者会动了 。
我们举个简单的例子：比如一只虾放入油锅中炸，虾遇到高温，虾的尾巴也会卷起来 。
这些都是同样的道理的 。只是尸体手脚弯曲，有时甚至坐起来，不过没过多久就会倒下去，这都是正常现象 。
我们要知道炉里的温度会逐渐上升，最后会达到900度 。900度是一个什么样的概念呢？如果是一只猪在900度的温度下，不到30分钟，就会化为灰烬，猪的骨头会被烧得非常脆 。
900度的温度放在人体身上，人体上的小骨头，比如手指，脚趾这些细小的骨头也会化为灰烬 。而对一些大的股骨虽然没能变成灰烬，但也会变得酥脆 。
这个过程往往要经历半个小时，也就是说半个小时后头颅开始炸裂，变成几块，半个小时后，炉里的温度已经达到了近千度，有些小的骨头会被点燃 。50分钟后，遗体基本就只剩下骨架了 。一个小时后遗体就完成变成一堆白骨 。

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