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前言

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四川虎皮青椒是一道非常有特色的川菜，不仅色香味俱佳，而且非常适合家庭制作 。但是，如何制作出最正宗的四川虎皮青椒呢？下面就让我们揭秘四川虎皮青椒最正宗的制作方法！
材料准备

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1. 青椒：500克
2. 蒜末：适量
3. 姜末：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
6. 鸡精：适量
7. 豆瓣酱：适量
步骤详解

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1. 准备好青椒，洗净去蒂，切成小段，大概1.5-2厘米左右，备用 。
2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油 。
3. 加入切好的青椒，翻炒均匀，让青椒均匀地沾上豆瓣酱 。
4. 加入盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料均匀地裹在青椒上 。
5. 炒至青椒变软，表面有些微焦的纹路，即可出锅 。
注意事项

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1. 青椒不要切得太大，否则炒不熟 。
2. 炒的时候要不断翻动，以免糊底 。
3. 炒的时间不要太长，否则青椒会失去脆爽口感 。
总结

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【四川虎皮青椒最正宗的制作方法！】通过上面的步骤，我们就可以制作出最正宗的四川虎皮青椒了 。这道菜不仅味道好，而且非常简单易学，适合家庭制作 。希望大家可以尝试一下，品尝到正宗的四川虎皮青椒的美味！

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