油炸鸡块最简单的做法 _经验常识

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作为一名美食博主，每天的工作就是将自己制作的美食分享给大家。在我的认知中，有很多美食都是我亲自做以后才会分享给大家，今天就为大家分享一道家常版的油炸鸡块的做法。食材：鸡胸脯肉、土豆、淀粉、姜丝、生抽、料酒。配料：食用油10 ml 。
1、将鸡胸肉切成块状，用水冲洗干净，沥干水分备用。
在鸡胸肉上切上一些姜丝，然后将适量的生抽，料酒，胡椒粉放入鸡胸肉中。加入适量的清水，搅拌均匀，腌制30分钟左右。腌制时要用到筷子，搅拌的时候要一直用筷子从中间搅拌。这样做出来的鸡胸脯肉才会嫩滑。
2、准备好淀粉、生抽、姜丝。
淀粉、料酒、清水搅拌均匀，将鸡块抓匀后放置一旁腌制。时间到后取出鸡肉。放入清水中清洗一下，沥干水分。将鸡肉切成块即可。将土豆去皮洗净切丝备用、葱切段备用、姜切丝备用、生抽和料酒用手搅拌均匀备用。
3、锅中放入油烧热后，倒入土豆块中小火炸制金黄色，捞出控油。
再放入少许生抽、料酒和姜丝翻炒均匀，加入适量清水，继续煮开。小技巧：锅中的水可以不用倒掉。因为，土豆炖熟以后会变软，但是时间不能太长，以免营养流失。在煮的过程中可以把鸡块捞出来过凉水备用，这样炒熟的程度就比较均匀了。另外鸡胸脯肉本身是没有什么味道的，所以这里无需放盐和其他调味料。我在做炸鸡块之前放入少量淀粉进去搅拌一下即可。
【油炸鸡块最简单的做法】4、将土豆油炸一下出锅，装盘即可食用。
炸鸡块是一道非常美味的美食，不仅能吃到外酥里嫩的鸡肉口感，还能吃到大量的土豆。对于我而言，这道美食不仅是一道美味，更是一件享受的事情。相信大家都吃过各种各样的炸鸡块吧！今天就为大家分享到这里，如果你喜欢我分享的美食，可以给我点赞哦！如果你有什么更好的做法也欢迎在下面给我留言哦！

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