木耳要煮几分钟才熟 _经验常识

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大家都知道木耳是一种营养丰富的食物，但吃木耳时却需要注意不要食用过量，否则很容易中毒。其实要想安全食用木耳，只需煮几分钟就可以了。吃木耳前，要将泡发后的木耳彻底清洗干净，然后放到锅中大火煮开以后才能食用。木耳里含有丰富的胶质和植物粘液，它不仅能吸附身体内的杂质还有一定作用。但是过多的食用木耳则会使人体产生大量的毒素。因此要尽量减少吃这种物质了。
1、木耳是一种凉性的食物，不宜吃得过多。
木耳具有滋阴补肾的功效，但是因为它性寒，因此吃多了容易伤脾胃。木耳中含有一种叫“木胶质”的物质，而这种物质具有吸附杂质的功效。因此如果经常吃木耳，那么很容易引起身体内环境的变化。例如腹泻、发烧、便秘等症状。另外一些人因为天气干燥会引起体内毒素分泌增多，从而导致身体出现腹泻、便秘等症状。因此，大家在食用木耳之前要注意木耳是否已经被烫过了。如果被烫过了，那么就要及时停止食用木耳。
2、木耳虽然可以润肺养胃，但是不宜多吃。
中医认为，木耳味甘、性平，归肝、胃经。具有补气益血、润肺止咳、养胃生津、滋肾养肝等功效。适宜于气血亏虚、肺燥干咳、燥热咳嗽、产后体虚、月经不调、大便燥结等病症。但是，也不是说所有人都适合多吃木耳。例如脾胃虚寒、大便溏泄、痛经、子宫冷痛、经前腹痛、产后血虚者就不适合吃木耳。因为木耳中所含粘液中有一种物质叫做白木耳多糖。如果吃了这种物质过多就有可能出现腹泻等不良反应。
3、吃木耳之前要用水清洗干净，否则很容易中毒或引起肠胃不适。
【木耳要煮几分钟才熟】泡发好的木耳，必须用清水将其冲洗干净，如果木耳上有很多杂质，要用清水将其冲洗干净。但在清洗木耳时也有一些需要注意的地方。首先注意泡发木耳一定要将其放到通风阴凉处晾凉，然后用手将木耳中的水分揉出来。其次在泡发木耳时，最好不要选择太长时间内食用，因为时间过长木耳中含有有毒物质。如果泡发木耳时间过长，会导致木耳本身产生毒素，从而引发肠胃不适。

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