在大多数膳食中，谷类与根茎类的农作物可提供较多的热能，西方国家的人 们，小麦与马铃薯就是他们主要的能量来源 。
三大冬季必吃食物是什么？食物一：莲藕
冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血 。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜” 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对zhi疗便秘，促使有害物质排出，十分有益 。
食物二：花生
常吃花生能，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上 。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经 。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。主zhi营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症 。
食物三：鲈鱼
【产后减肥的三大误区是什么？】鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等 。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用 。
冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节 。

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