【乌鸡冬瓜汤的功效】

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乌鸡 ， 属于滋补类食物 。一般人食用的都是乌鸡汤 。乌鸡汤有着独特的营养价值 ， 对人体大有益处 。在日常生活中 ， 很多人都会喜欢用乌鸡来煲汤 ， 而冬瓜也是很多家庭餐桌上不可缺少的一道菜 。乌鹰冬瓜是一种药食同源的食材 ， 有健脾益胃、利水消肿、清热解毒、明目等功效 。除了用来煲汤喝之外 ， 也可以用来煮粥饮用 。
1、乌鸡中含有的氨基酸种类丰富 ， 人体所需的氨基酸有11种之多 ， 并且含量高 ， 其中还含有多种人体必需的微量元素和营养物质 。
其中含有的维生素 A、维生素 E还能有效地防止皮肤衰老 。特别是维生素 E,具有抗氧化的作用 。而乌鸡中的 B族维生素也十分丰富 ， 尤其是维生素B1含量更高 ， 还能有效地保护血管粘膜、降低血脂 。并且还有促进肝细胞再生的作用 。乌鸡肉汤还有一个非常好的特点 ， 那就是对孕妇来说 ， 也是十分友好的 。因为乌鸡所含的多种营养物质都属于孕妇可食用 ， 也是胎儿发育过程中必不可少的营养物质 。孕妇喝乌鸡汤不但能够促进人体内胎蛋白合成和血清分母增加血液中血小板数量 ， 还能提高人体抗病能力和预防各种疾病发生 。
2、乌鸡中含有多种氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 能有效的调节人们正常生理功能 ， 改善心血管疾病患者 。
乌鸡汤中还能调节人体细胞活力 ， 有延缓衰老的作用 。对于一些中老年人来说 ， 经常喝乌鸡汤 ， 可以提高人体免疫力 ， 提高人体对疾病的抵抗力 ， 还能够有效降低胆固醇和甘油三酯的浓度 ， 避免出现血栓和动脉硬化 。乌鸡汤中还含有多种对人体有益的微量元素 ， 比如镁、锌、硒、铜等元素 ， 这些元素能够很好的改善身体免疫力问题 ， 而且可以增强机体细胞活力和抵抗力和免疫力 ， 具有一定的滋补功效 。乌鸡汤有清热解毒、滋阴养血、生津止渴、健胃消食、补肝肾、强身健体等功效 ， 适用于各种虚劳患者、阴虚火旺者食用 。在生活中 ， 乌鸡汤经常用来煲制汤品食用 ， 比如说乌鸡汤、鸡汤等 。其中 ， 将乌鸡去皮、切块 ， 用盐、味精、葱姜腌制后再与冬瓜一起放入锅中煲至鸡肉熟透即可食用 。
3、乌鸡中还含有大量的蛋白质和矿物质等物质 ， 这些营养物质具有提高人体免疫力的作用 。
而用乌鸡煲汤喝 ， 可以增强身体的免疫力 ， 帮助预防感冒等症状 ， 同时也能起到健体补虚的作用 。乌鸡的滋补效果非常明显 ， 但是由于个体差异 ， 所以不同的人在食用乌鸡汤的时候也会出现一些不同的效果 。对于体虚的人来说 ， 一定要多喝乌鸡汤 。另外 ， 乌鸡汤除了滋补之外 ， 还具有清热化痰、利水消肿、清热解毒等功效 ， 对人体大有益处 。如果体内湿热比较重的话 ， 还可以用乌鸡熬煮后饮用 。乌鸡可以和枸杞一起熬制 ， 这两种食材在一起熬制 ， 不仅味道鲜美 ， 而且滋补效果非常明显 。这款乌鸡汤喝起来清淡可口 ， 十分适合老年人食用 。

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