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豆腐干是一种非常常见的食材，它富含蛋白质和钙质，有很多做法可以制作出美味的菜肴 。下面就为大家推荐十道最美味的豆腐干菜肴，让你胃口大开！
1. 麻婆豆腐干

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麻婆豆腐干是一道非常经典的川菜，它的口感麻辣可口，非常适合搭配米饭食用 。制作步骤如下：
1. 将豆腐干切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；
2. 锅中倒入油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉煸炒出香味；
3. 加入豆腐干和少量水煮开，加入盐、味精、花椒粉、酱油调味；
4. 最后加入葱花煮一下即可 。
2. 酱爆豆腐干

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酱爆豆腐干是一道口感酥脆、味道香辣的菜肴，非常适合作为下酒菜 。制作步骤如下：
1. 将豆腐干切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、醋、料酒调味；
4. 加入豆腐干煸炒至表面金黄酥脆即可 。
3. 酸菜豆腐干煲

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酸菜豆腐干煲是一道酸辣可口的家常菜，豆腐干与酸菜的搭配非常美味 。制作步骤如下：
1. 将豆腐干切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入酸菜煸炒出水分，加入少量水煮开；
4. 加入豆腐干、盐、糖、鸡精、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可 。
4. 豆腐干炖鸡腿

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豆腐干炖鸡腿是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合全家人一起享用 。制作步骤如下：
1. 鸡腿切块，焯水去血水；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入鸡腿块煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、水煮开；
4. 加入豆腐干炖煮至鸡肉熟烂即可 。
5. 豆腐干炒肉末

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【十道最美味的豆腐干菜肴，让你胃口大开！】豆腐干炒肉末是一道快手菜肴，肉末与豆腐干的搭配非常美味 。制作步骤如下：
1. 猪肉末加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入肉末煸炒至变色，加入豆腐干煸炒；
4. 加入盐、味精、葱花翻炒均匀即可 。
6. 香菇豆腐干煲

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香菇豆腐干煲是一道素食菜肴，香菇与豆腐干的搭配非常美味 。制作步骤如下：
1. 香菇洗净切片，豆腐干切小块，葱姜蒜切末备用；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入香菇煸炒出水分，加入少量水煮开；
4. 加入豆腐干、盐、糖、鸡精、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可 。
7. 豆腐干炒青椒

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豆腐干炒青椒是一道清爽爽口的菜肴，非常适合夏天食用 。制作步骤如下：
1. 青椒切丝，豆腐干切小块，葱姜蒜切末备用；
2. 锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入青椒煸炒至变色，加入豆腐干煸炒；
4. 加入盐、味精、葱花翻炒均匀即可 。
8. 番茄豆腐干汤

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