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炼油香是一种芳香气味的香料 。具有芳香气味的香料，有很好的适用性，可广泛应用于食品、化妆品领域中 。油中的芳烃可用于制造香精、香皂以及各种香料 。从表面上看，制作“油香”只是一种简单的方法，但它是“炼油”的基础，并不是所有人都能通过简单方法生产出足够好的油香 。这种“油香”在化学上称为油香或芳香烃类 。它具有特殊的气味，不仅可以用于食品生产和化妆品制作，还可以用于工业香水香精和调香剂等产品生产过程中用到 。
1、如何制作“油香”
“油香”制作需要用到2种原料：第一种是植物油，又称菜籽油或大油，是一种优质的植物油 。它可以直接出售，也可加入到其它原料中 。第二种是动物油脂，经过处理的植物油中含有芳香烃（如牛油、桐油）、低分子酸和芳香醇等成分 。通常，它可以直接出售给商店或市场营销人员 。例如，猪油通常含有较高的脂肪含量，而植物油通常不含较高的脂肪含量 。
2、制作步骤
1、原料选择在一个稳定、安全的环境下生产优质的“油香” 。2、化学处理步骤：选择好的香料进行提取 。3、设备要求：使用高质量的蒸馏器，用纯水稀释，用纯碱调节温度为55~60℃ 。4、蒸馏过程：加入大量开水使其加热至沸腾 。5、冷却过程：将大锅加热并冷却，然后将其冷却至70℃左右，然后将大锅加热至60℃左右，将其冷却至室温后过滤到容器中并冷却至40℃左右即可 。
3、“油香”的作用
【大油怎么炼油香,大油的炼制过程,看完你就知道!】1、香气作用：香气可使香料中的气味分子更好地进入人体，对人体有益 。例如：天然香气可使人放松身心，消除疲劳 。2、清洁作用：天然芳香烃类可用于生产化妆品等产品，使其散发出一种持久的香气 。3、增强食品风味：天然芳香烃类是最好的调香材料之一 。由于其特殊香味，可增强食品的风味 。4、防霉变作用：天然香气与合成香精所用原材料不同 。因此在原料生产过程中应严格控制防霉变用量 。

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