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第一、冬瓜清洗干净 ， 去皮并切成薄块 。
第二、把冬瓜片均匀地摆放在盘中 。

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第三、北极虾室温解冻 。

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第四、解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下，摆放在冬瓜片上 。

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第五、蒜瓣去皮后切碎，放入小碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉高火30秒 。

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第六、取出后加入1小勺蚝油 。

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第七、再加入1小勺盐，搅拌均匀，做成调味汁 。

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第八、把做好的调味汁均匀地淋在北极虾和冬瓜片上 。

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第九、放入蒸锅，水开转中火7-8分钟 。

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第十、取出后撒上少许葱花就可以上桌了 。【北极虾蒸冬瓜片的家常做法】

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