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第一、准备食材 将一个佛手瓜洗净；准备适量木耳，用清水泡发，碗中打入一个鸡蛋备用 。

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第二、将鸡蛋中放入少许盐和料酒，用筷子打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟 ， 盛出备用 。

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第三、准备小葱和蒜切成碎末 ， 这样更能炒出香味 。然后炒锅中放入适量油 ， 将它们放入锅中炒香 。

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第四、将佛手瓜洗净去皮，切成丝后 ， 倒入锅中 ， 和葱花 ， 蒜末一起翻炒均匀 。

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第五、将泡发的木耳倒入锅中 ， 和佛手瓜一起翻炒均匀 。

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第六、根据自己的口味 ， 放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽增加色泽 。

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第七、加少许清水 ， 防止粘锅，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀 。

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第八、炒好后，出锅装盘儿，再用模具刻出一个心形放在上面 ， 点缀一下，就可以吃了，美味营养，家里人都喜欢吃 。

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【怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋】

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